A fome não acabou com a saída do Brasil do Mapa da Fome. O historiador Rafael Lopes Paes explica por quê.
O Mapa da Fome e seus indicadores sob perspectiva histórica
A fome não acabou com a saída do Brasil do Mapa da Fome. O historiador Rafael Lopes Paes explica por quê.
Fome e obesidade: sinais de desigualdade social
Em artigo em HCS-Manguinhos, Jonathan Ablard, professor do Ithaca College, EUA, aborda a mudança de dietas tradicionais locais para dietas fortemente baseadas em alimentos processados na América Latina a partir do final do século XIX. Leia entrevistas com o historiador e acesse o artigo.
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