Los editores y autores de “La cuestión de la leche en América Latina”(HCSM vol 28 n4, out-dez, 2021) Sören Brinkmann, José Buchini, Pilar Zazueta, Sandra Aguilar y Stefan Pohl presentan el dossier el viernes, 25 de marzo por zoom.
Animals and the Anthropocene
“Some will certainly argue that humans must be fed, including with the cheapest meat possible to satisfy vitamin B-12 and iron requirements, but how humane or even rational are we, with global temperatures on the rise and pandemic diseases spreading in response to the way we use the planet and its nonhuman inhabitants?”, asks the article.
Sobre la historia de los cantos de las aves o los cantos de las aves como historia
“Muchas aves, después de todo, transmiten y aprenden sus cantos unas de otras, construyen sobre ellos y los complican, recogiendo otros sonidos que asumen e incorporan, sonidos humanos incluidos.” El artículo de Concepción Cortés Zulueta, Investigadora post-doctoral de la Universidad de Málaga, es parte del dossier sobre la historia de los animales.